蒜芯炒照燒沙甸魚
蒜芯炒照燒沙甸魚
   
材料
地捫日式照燒汁沙甸魚420克,蒜芯300克,洋蔥半個,紅椒1條,蒜頭3粒

調味料:
鹽半茶匙,紹酒1湯匙,胡椒粉少許,
 
地捫日式照燒汁沙甸魚
香濃惹味日式醬汁, 把魚腥味完全蓋過, 鮮甜美味。沙甸魚含豐富Omega 3, 有肋保護心血管健康, 提升記憶力及學習能力。
做法
1.
將沙甸魚隔汁,照燒汁備用,切碎沙甸魚,蒜芯切段。
2.
以中大火爆香蒜頭,加入蒜芯、洋蔥略炒,灒上紹酒,再放入沙甸魚及照燒汁大炒,蓋上鑊蓋以中慢火焗2分鐘。
3.
最後加入紅椒、胡椒粉及鹽即成。