烤菠蘿漢堡伴香辣番茄汁
烤菠蘿漢堡伴香辣番茄汁
   
材料
地捫菠蘿片1片(中),番茄半個,生菜2片,洋蔥2片,蜜糖2茶匙,漢堡麵包2個

漢堡扒 : 免治牛肉300克,洋蔥(切碎)1/4個,麵包糠1杯

醬汁 : 香辣番茄汁
 
醃料
萬字醬油1湯匙,糖1茶匙,喼汁1茶匙,蛋1隻
 
地捫菠蘿片
菠蘿片含維他命B、C、E及β-胡蘿蔔素,可強化免疫系統。其鳳梨蛋白酵素能促進腸道蠕動,有消腫利尿的作用。
做法
1.
將免治牛肉加入洋蔥碎及醃料,拌勻醃15分鐘。
2.
將(1)壓成圓形,灑上麵包糠,以中火煎至金黃及熟透。
3.
麵包塗上牛油,放上生菜及番茄,再鋪上漢堡扒。
4.
將烤盤以大火加熱,放上菠蘿片,煎至金黃,再塗上蜜糖,放在漢堡扒上,即成。