蜜桃卷
蜜桃卷
材料
地捫切邊黃桃 (中罐) 1罐
糯米粉 100克
粟粉 15克
粘米粉 15克
糖 40克
椰奶 250克
椰絲適量
做法
1.
將黃桃隔水切件備用。
2.
將糯米粉、粟粉、粘米粉、糖及椰奶攪拌成糊狀。
3.
將(2)過篩，倒入已鋪上牛油紙的模具中，用刮刀刮平。
4.
以中火蒸10分鐘，將已蒸熟的粉皮脫模放涼。
5.
枱面鋪上保鮮紙，灑上椰絲，將皮鋪於椰絲上略印。
6.
撕開牛油紙，放上黃桃捲實切件，即成。
