芝士忌廉粟米西蘭花
芝士忌廉粟米西蘭花
   
材料
地捫紙盒裝忌廉黃粟蓉 1盒，西蘭花2個，巴馬臣芝士碎1/3杯，煙肉2片，鹽1/2茶匙，橄欖油1湯匙
 
地捫紙盒裝忌廉黃粟蓉
粟米含高膳食纖維，同時含葉黃素和玉米黃素，能吸收對眼睛有害的藍光，保護眼睛健康。
做法
1.
將水煲熱，加入鹽及橄欖油，放入已切好的西蘭花，煮熱，隔水上碟。
2.
煙肉切幼條煎至脆香，盛起。
3.
將忌廉黃粟蓉煮熱，加入巴馬臣芝士碎及煙肉，淋上西蘭花上，即成。
 
營養
西蘭花的礦物質成分十分全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，另外西蘭花和粟米含玉米黃素和葉黃素對視力特別有幫助。