忌廉粟米脆雞柳
忌廉粟米脆雞柳
   
材料
雞柳4塊，地捫紙盒裝忌廉黃粟蓉 1盒，牛奶100毫升，生粉5湯匙，鹽 半茶匙，雞蛋1隻，香草碎1湯匙，胡椒粉 少許
 
醃料
萬字燒烤醬汁3湯匙、萬字醬油1湯匙、檸檬汁1茶匙
 
地捫紙盒裝忌廉黃粟蓉
粟米含高膳食纖維，同時含葉黃素和玉米黃素，能吸收對眼睛有害的藍光，保護眼睛健康。紙盒包裝，方便外出或旅行時享用。
做法
1.
將雞柳切塊，加入醃料醃20分鐘。
2.
將(1)沾上蛋醬再鋪生粉，燒熱油鍋，用中火炸至金黃熟透，撈起，瀝乾。
3.
取另一鍋，將忌廉黃粟蓉煮熱，加入牛奶以慢火攪拌，以鹽及胡椒粉調味，淋上炸雞柳面，即成。