香辣燈籠椒焗飯
香辣燈籠椒焗飯
材料
地捫香辣蕃茄汁4湯匙，地捫紙盒粟米粒半盒，煙肉50克，白飯1碗，燈籠椒2個，蒜蓉1茶匙，洋葱(切粒)1湯匙，黑椒碎及鹽少許
地捫紙盒粟米粒
粟米含高膳食纖維，同時含葉黃素和玉米黃素，能吸收對眼睛有害的藍光，保護眼睛健康。紙盒包裝，方便外出或旅行時享用。
做法
1.
將煙肉切粒爆香，加入蒜蓉，洋葱粒同炒。
2.
將(1)加入白飯及香辣蕃茄汁炒勻，放入粟米粒，以鹽及黑椒碎調味，盛起備用。
3.
將(2)放入已除籽的燈籠椒中，放入已預熱之焗爐，以200度焗20分鐘，即成。
營養
燈籠椒含大量維他命C，是香橙的3倍。其抗氧化能力亦很強，有助養顏美容，提升免疫力退抗自由基。
