菠蘿牛柳串燒
菠蘿牛柳串燒
   
材料
地捫菠蘿片 3片，牛柳 300克，青、紅椒 各1個，洋蔥 半個，萬字蒜香燒肉汁 3湯匙，黑椒、鹽 適量
 
地捫菠蘿片
菠蘿片含維他命B、C、E及β-胡蘿蔔素，可強化免疫系統。其鳳梨蛋白酵素能促進腸道蠕動，有消腫利尿的作用。
做法
1.
先將牛柳、青紅椒及洋蔥切成方塊備用。
2.
將菠蘿片瀝乾水，切成細片。
3.
用竹籤串起所有材料，以中火煎牛柳至半熟，再加入蒜香燒肉汁、黑椒及鹽調味，上碟。