香煎魚柳配忌廉咖喱汁
香煎魚柳配忌廉咖喱汁
   
材料
地捫忌廉咖喱醬半盒，魚柳2片，地捫原粒去皮薯仔5粒，車厘茄4粒，黑水欖5粒，露筍4條，無鹽牛油10克，芫茜碎1茶匙，鹽及糊椒適量
 
地捫忌廉咖喱醬
忌廉咖喱粉汁醬，咖哩溫和而不辣，加入香濃忌廉，與眾不同，老少咸宜。
做法
1.
先將魚柳洗淨，印乾水份，以鹽及糊椒醃數分鐘。
2.
用橄欖油以中火煎香已切碎的薯仔、露筍、車厘茄及黑水欖，盛起備用。
3.
以中火煎香魚柳，半熟時加入牛油，再煎至兩面金黃，上碟並放上(2) 。
4.
將忌廉咖喱汁煮熱，淋於魚柳上，即成。