 |
 |
| |
|
|
|
|
|
材料
|
| 雞上髀肉(去皮)200克，紅、黃、青椒各1/2個，洋蔥1/3個，蒜頭2粒，雞蛋2隻，生粉1/2碗 |
| |
|
|
醃料
|
萬字醬油1湯匙，胡椒粉1/3茶匙，紹酒1茶匙
調味醬汁
地捫香辣蕃茄汁4湯匙，糖2茶匙，生粉1/2茶匙，水1/3碗 |
|
| |
|
|
|
|
|
做法
|
|
雞上髀肉洗淨，瀝乾，切件，用醃料醃10分鐘。 |
|
什椒、洋蔥切件備用。
|
|
雞件黏上蛋液，鋪上生粉，以滾油炸至香脆瀝乾備用。 |
|
燒熱油鑊，用中火炒香蒜頭及(2)，混入調味醬料，放入(3)炒勻至收汁即成。 |
|
|
| |
|
|
營養
|
| 女士最愛甜甜酸酸，酸甜微辣的香辣咕嚕雞球，味道醒胃惹味，煮法又簡單，絕對是媽媽最愛。 |
|
| |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
