菠蘿炒牛肉
菠蘿炒牛肉
   
材料
地捫菠蘿3-4片,牛肉200克,蒜頭2粒,洋蔥1/2個,青椒1/2個,紅辣椒2條
 
醃料
萬字醬油1湯匙,糖1/2茶匙,紹酒1茶匙

調味醬汁
萬字蒜香燒肉汁3湯匙,地捫罐裝菠蘿(糖水) 2湯匙
 
做法
1.
牛肉切片用醃料醃10分鐘後,用中大火炒至7成熟,盛起備用。
2.
另起鑊炒香蒜頭,加入已切件洋蔥及青椒炒至軟身,加入(1)及調味醬汁略炒。
3.
最後加入菠蘿及辣椒炒勻上碟,即可。
 
營養
作為一家之主的爸爸,需要更強健的體魄。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品高,有助增長肌肉及增強力量,是爸爸最愛。