番茄粟米藜麥沙律
番茄粟米藜麥沙律
   
材料
地捫粟米粒1/3罐，地捫去皮番茄粒1/2罐，青瓜1條，藜麥1/3碗，西生菜半棵

調味醬汁
萬子柚子醋醬油3湯匙，萬子醬油1/2湯匙
 
做法
1.
煲滾水加入藜麥煮約10分鐘至軟身，瀝乾備用。
2.
青瓜切粒，放入瓶子最底層，再放入番茄粒及粟米粒。
3.
將調味醬汁拌勻，注入(2)，鋪上藜麥，最上層放上切碎的生菜，食時拌勻。
 
營養
藜麥號稱超級食物，具有高纖維、蛋白質同鐵質，加入同樣高纖的香甜粟米及含豐富茄紅素的番茄，絕對是愛美愛健康的OL最愛。