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材料
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| 地捫意粉醬(肉醬味) 1罐，地捫原味番茄片1罐，地捫茄膏 1湯匙，洋蔥(切碎) 1/2個，甘荀(切碎) 1條，蒜蓉 1茶匙，免治牛肉200克，乾百厘香1湯匙，香葉1片，紅酒 50毫升，千層麵皮8 - 10片，巴馬臣芝士碎5湯匙，Mozzarella芝士碎5湯匙 |
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做法
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用牛油炒香蒜蓉、洋蔥及甘荀，加入牛肉及茄膏同炒至半熟，再加入意粉醬同煮。 |
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轉中火注入紅酒拌勻至酒精蒸發後，加入切粒茄片、香葉、百里香，轉小火煮30分鐘至收汁成肉醬後加調味。 |
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方型焗盤鋪上一層千層麵皮，放上番茄肉醬，灑上兩種芝士，再鋪千層麵皮，重覆鋪4層，最上層肉醬面上灑上芝士碎。 |
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放入已預熱焗爐以180度焗15至20分鐘即成。 |
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