香辣虎蝦配蜜桃莎莎
香辣虎蝦配蜜桃莎莎
   
材料
地捫南非切邊黃桃(中罐)半罐，地捫墨西哥風味番茄片100克，虎蝦4隻，青瓜1條，洋蔥(切粒) 2湯匙
 
醃料
辣椒粉 1茶匙，鹽少許，生粉1茶匙

調味：
地捫香辣番茄汁3湯匙，檸檬汁2茶匙，鹽少許
 
做法
1.
將虎蝦洗淨去殼去腸抹乾用醃料醃5分鐘。
2.
預熱煎鍋將蝦煎熟備用。
3.
將青瓜、洋蔥、番茄、半邊桃切幼粒，加入檸檬汁及鹽拌匀成莎莎。青瓜切薄片放於碟上，鋪上莎莎，再放上半邊蜜桃，頂上放上虎蝦。
4.
將香辣番茄汁加入2湯匙蜜桃糖水煮熱淋於(3)上即成。