醬燒豬頸肉配烤菠蘿
醬燒豬頸肉配烤菠蘿
   
材料
地捫菠蘿茸3湯匙，豬頸肉250克，蜜糖2湯匙
 
醃料
地捫香辣茄汁4湯匙，萬字海鮮醬2湯匙，萬字醬油1/2湯匙
 
做法
1.
先將豬頸肉以醃料醃15分鐘。
2.
預熱焗爐，焗盤鋪上錫紙，放上豬頸肉，以200°C焗10分鐘後取出，向上那邊塗上蜜糖，焗5分鐘。
3.
將豬頸肉翻到另一邊，重覆(2)至熟。
4.
另以中細火炒熱菠蘿茸，加入1湯匙罐內之糖水及1茶匙萬字醬油拌勻，最後加入1茶匙蜜糖炒勻即成。