蜜桃烤雞沙律
蜜桃烤雞沙律
   
材料
地捫切片黃桃(細罐) 1罐，地捫提子乾2湯匙，雞胸肉1件，沙律菜100克，松子仁1湯匙

醬汁：沙律醬 1湯匙
 
醃料
鹽、黑椒適量
 
做法
1.
將雞胸肉洗淨抹乾用醃料醃10分鐘後。
2.
預熱焗爐放入雞胸以180度焗10分鐘至全熟、待涼切片。
3.
碟上鋪上沙律菜，加入瀝乾水份之黃桃、提子乾及松子仁拌勻，最後淋上沙律醬即成。