菠蘿莎莎甜酸魚柳
菠蘿莎莎甜酸魚柳
   
材料
地捫菠蘿粒(中罐) 1/3罐；鮫魚/魚柳 1片；青椒、紅椒 各1/2個；薑 1片
 
醃料
胡椒粉、鹽 少許；生粉 1湯匙

醬汁
地捫香辣番茄汁 4湯匙；糖 2茶匙；水 2湯匙
 
做法
1.
先將魚柳洗淨抹乾，以醃料醃5分鐘。
2.
將菠蘿粒及青、紅椒切碎粒備用。
3.
燒熱平底鍋，加入薑煎熟魚柳，盛起備用。
4.
另加熱油鑊，加入青、紅椒碎略炒，倒入醬汁，放入菠蘿粒同煮，淋上魚柳即成。