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材料
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| 地捫粟米粒 半罐，地捫墨西哥風味番茄片 半罐，雞柳 150克，洋蔥 半個，青椒 1個，墨西哥玉米餅皮 (Tortillas) 4片，墨西哥芝士碎30克，酸忌廉 3湯匙 |
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醃料
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醬料
地捫青芥辣蛋黃醬 3湯匙，牛油果 1個
調味
萬字燒烤醬油 1湯匙，黑椒 少許，鹽 少許 |
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做法
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先將雞柳、番茄片、洋蔥、青椒切粒備用。 |
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燒熱油鍋，加入雞柳、洋蔥、青椒、粟米、番茄粒及燒烤醬油同煮至熟，盛起備用。 |
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預熱焗爐180度，將餅皮放在焗盤上，鋪上芝士及(2)，面上再鋪芝士及蓋上玉米餅皮焗10-15分鐘。 |
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最後將牛油果切碎加青芥辣蛋黃醬拌勻成醬料，餅面鋪上酸忌廉即成。 |
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