松子仁粟米粒番茄免治牛肉生菜包
松子仁粟米粒番茄免治牛肉生菜包
   
材料
地捫粟米粒4湯匙,地捫去皮番茄粒半罐(瀝去水份),免治牛肉230克,西生菜適量(剪成包狀),松子仁適量(烘香),蒜蓉1湯匙,洋葱1湯匙(切碎)
 
醃料
地捫番茄汁2湯匙,白酒3湯匙,喼汁1湯匙,糖2茶匙,鹽1/4茶匙
 
做法
1.
加熱油鑊,以中火爆香蒜蓉及洋葱後,加入免治牛肉炒至半熟。
2.
倒入白酒炒至酒精揮發,加入地捫粟米粒、地捫番茄粒及其餘調味料,炒至汁稠後,盛起放在生菜葉上,灑上松子仁拌吃,即成。