青芥辣蟹肉蛋杯
青芥辣蟹肉蛋杯
   
材料
地捫原粒馬鈴薯 2個
雞蛋 3隻
蟹肉 3湯匙
 
醃料
地捫青芥辣蛋黃醬 1湯匙
 
做法
1.
煲滾水，放入雞蛋煮10分鐘。
2.
將雞蛋脫殼，切成一半，取去蛋黃。
3.
薯仔切成幼粒，加入蟹肉，並混入青芥辣蛋黃醬，放於蛋白上，面上再放上少許蟹肉，即成。