粟米肉鬆拌豆腐
粟米肉鬆拌豆腐
   
材料
地捫日式粟米忌廉湯1盒
豆腐1磚
免治豬肉100克
紅甜椒(切絲) 1小隻
紅蔥頭(切碎) 2粒
蔥絲少許

 
醃料
萬字醬油 2茶匙
砂糖 1/2茶匙
胡椒粉少許
麻油 1茶匙
粟粉1茶匙
 
做法
1.
先將免治豬肉加入醃料備用。
2.
將豆腐蒸或煎熱約10分鐘。
3.
燒熱油鑊爆香紅蔥頭,加入免治豬肉炒熟,再放紅甜椒絲略炒,最後加入地捫日式粟米忌廉湯煮熱,鋪上豆腐面,即成。
 
營養
以地捫日式粟米忌廉湯作汁料配上豆腐既可熱食,也可作冷盤,一個食譜兩個選擇。