黃金流心墨魚丸 (12-16粒份量)
黃金流心墨魚丸 (12-16粒份量)
   
材料
地捫紙盒裝忌廉黃粟蓉1盒
墨魚滑800克
麵包糠80克
 
醃料
地捫泰式甜辣醬
 
做法
1.
將地捫紙盒裝忌廉黃粟蓉放入雪櫃冷藏格至凝固狀態,之後切成12至16小方粒。
2.
用墨魚滑包入黃粟蓉粒,搓成墨魚丸,再沾上麵包糠。
3.
將墨魚丸放入熱油,以細火半煎炸至熟透,上碟,配上地捫泰式甜辣醬食用。
 
營養
食材簡單方便預備,只需早一晚將整盒地捫紙盒裝忌廉黃粟蓉放入冷藏格,翌日拆開紙盒切成小方粒即可輕易做出宴客菜式。