茄汁焗豆燴魚塊
茄汁焗豆燴魚塊
材料
地捫茄汁焗豆半盒
鱈魚塊2片
車厘茄10粒/適量
芫茜碎少許
醃料
鹽、胡椒粉少許
生粉半湯匙
茄汁焗豆
做法
1.
先將魚塊洗淨及抺乾，用鹽及胡椒粉略醃5分鐘，撲上生粉，車厘茄切半備用。
2.
燒熱煎鍋，加油後放入魚塊，煎香至兩面八成熟。
3.
放入車厘茄及茄汁焗豆同煮，灑上芫茜碎，即成。
