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材料
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地捫茄汁焗豆 2盒
地捫去皮番茄粒 1罐
洋蔥 ½個
蒜 2瓣
麵粉 10克
紅椒粉 1茶匙
香草乾 1茶匙
黑椒 1茶匙
千層闊麵 10-12塊
芝士醬：
牛油 30克
麵粉 30克
奶類 400毫升
車打芝士 50克
馬蘇里拉芝士 90克
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做法
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洋蔥及蒜切碎。 |
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中火燒熱鍋，加適量煮食油，炒香洋及蔥蒜。然後加入麵粉、紅椒粉、香草乾、黑椒、地捫茄汁焗豆，拌勻。再加入地捫去皮番茄粒，煮至收汁即可離火。 |
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於另一個鍋煮牛油至溶化，加入麵粉，結成塊狀後加入奶類，拌勻。然後加入車打芝士及30克馬蘇里拉芝士，溶化即可離火。 |
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預熱焗爐至攝氏200度。 |
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取一方型烤盤，先塗上一層茄汁焗豆，再以千層闊麵蓋面。再鋪上茄汁焗豆、千層闊麵、芝士醬，然後再重覆一次，最後撒上剩餘的馬蘇里拉芝士。 |
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放入焗爐焗30分鐘即可。 |
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