茄汁豆芝味熱狗
茄汁豆芝味熱狗
材料
地捫茄汁焗豆190克裝 1盒
熱狗包 2個
豬肉腸 2條
洋蔥 1個
馬蘇里拉芝士 60克
黃芥末 30克
蛋黃醬 30克
地捫茄汁焗豆 (190克 x 3盒裝)
做法
1.
洋蔥去皮切條；於豬肉腸腸身以牙籤戳些許洞；黃芥末及蛋黃醬拌勻備用。
2.
中火，加1湯匙油，放入洋蔥炒至變軟及金黃色，約7分鐘，盛起備用。
3.
中細火，沿用同一個鍋，放入豬肉腸，煎至表面金黃，內裡熟透（想加快熟透可不時蓋上鍋蓋煎焗），約8-10分鐘。
4.
細火，沿用同一個鍋（如不夠油可稍加一點），打開熱狗包，內面向底，煎烘至微脆。
5.
然後反轉熱狗包，順序放入洋蔥、豬肉腸、地捫茄汁焗豆及馬蘇里拉芝士，然後蓋上蓋煎焗至芝士溶化。
6.
最後取出熱狗，以唧瓶或唧袋唧上芥末蛋黃醬即成！
