粟米蟹肉菠菜白汁意粉
粟米蟹肉菠菜白汁意粉
材料
地捫粟米粒(細盒裝) 1盒
地捫日式忌廉蘑菇湯 1盒
洋蔥 ½個
蒜 2瓣
闊意粉 200克
急凍蟹肉 200克
菠菜 50克
車厘茄 8粒
醃料
黑椒 ½茶匙
海鹽 ½茶匙
橄欖油 適量
地捫粟米粒 (190克 x 3盒裝)
做法
1.
洋蔥切碎；蒜剁碎；車厘茄切半。
2.
煲滾熱水，放一湯匙橄欖油，加入闊意粉煮5分鐘。煮好後瀝水備用。
3.
中火燒熱鍋，加入適量橄欖油，放入洋蔥及蒜炒軟。
4.
加入地捫粟米粒、蟹肉、車厘茄及菠菜炒勻。
5.
加入地捫日式忌廉蘑菇湯，煮滾後放入闊意粉，並以海鹽及黑椒調味。然後調至大火，煮至醬汁濃稠，即成。
