意式番茄雜菜湯通粉
意式番茄雜菜湯通粉
材料
地捫雜菜粒190克裝 2盒
地捫番茄膏 1茶匙
通粉 160克
細番茄 3個
洋蔥 ½個
月桂葉 3片
百里香 數束
砂糖 1湯匙
海鹽 1茶匙
水 1公升
地捫雜菜粒 (190克 x 3盒裝)
做法
1.
洋蔥切碎；番茄切粒。
2.
煮滾一鍋水，加少許橄欖油，放入通粉煮5分鐘。然後瀝水備用。
3.
中火，放1湯匙油，加入洋蔥炒軟，然後放入番茄拌勻。
4.
加入地捫番茄膏、月桂葉、百里香及水，煮7分鐘。
5.
加入地捫雜菜粒，然後加海鹽及砂糖調味，多煮3分鐘即可。
6.
最後將通粉放回蔬菜湯內，拌勻後即可熄火上碟。
