韓式泡菜沙甸魚飯卷
韓式泡菜沙甸魚飯卷
材料
地捫日式茄汁沙甸魚 1/2 罐
壽司紫菜 2片
糙米飯(熟) 2/3碗
泡菜 1/3碗
韓式醃蘿蔔(長) 1條
迷你青瓜 2條
甘筍 1/3條
雞蛋 1隻
醃料
鹽 適量
麻油 1茶匙
做法
1.
將麻油及少許鹽拌入飯；醃蘿蔔、青瓜及甘筍切絲，將甘筍炒熟備用。
2.
發匀雞蛋後加入少許鹽調味，用平底鑊落少許油以中細火煎成蛋皮，卷起切絲備用。
3.
在壽司墊上鋪保鮮紙，末端預留約 2吋收尾，將飯和配料排好在紫菜上，捲成飯卷，切件即成。
